レンジメイトは、特殊セラミックが電子レンジからのマイクロ波を遠赤外線及び輻射熱変換（ふくしゃねつへんかん）して食材を加熱調理するので、食材が硬くなったり乾燥したりすることなく、簡単においしい料理ができる優れもののキッチン雑貨です。

▼レンジメイトよりも容量が大きいクックアートをゲットしました♪

レンジメイト同様いろいろなお料理に挑戦します〜(^^)

ニュー クックアート[電子レンジ専用調理器]

レンジメイトで豚ヒレ肉のピカタ

今日の夕食の1品は、豚ヒレ肉を使ったピカタ。バターをたっぷり使う、ちょっとカロリー高めのおかずだけど、おいしいのよ〜(^^)




豚ヒレ肉は今回150グラムくらい使用。


適当な厚さにカットし、包丁の背で軽くたたく。
軽めに塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。


卵1個と粉チーズ大さじ2杯くらい（お好みで加減）をよく混ぜる。


よく混ぜた卵と粉チーズの中に、パセリのみじんを少々加える。焼いた時、きれいなので〜(^^)


レンジメイトにバターを塗る。今日はバターはちょっと多め。


今スーパーでバターを売っていないことが多いので、我が家では「バター仕立てのマーガリン」を使用〜


先ほどの豚ヒレ肉に、卵と粉チーズ、パセリを混ぜた衣を付け、レンジメイトに並べる。


600Wで5分程度加熱、裏返して600Wで4分ほど加熱して出来上がり。


こんがりきつね色に焼き色がついておいしそう〜〜(^^)


粉チーズも使うので、お肉にふる塩は少し少なめで大丈夫。あまりたくさん塩をふると、塩気が強くなってしまうので〜

焼き上がり後、1枚だけ味見したんだけど、フライパンで焼くよりもふっくら、やわらかくておいしかった〜(^^)
大成功〜〜(^^)ｖｖ

おまけ・・・
今日のその他のおかずの1品に、生ハムのマリネを作った。


今の時期、新玉ねぎがおいしいから、マリネはよく作る。
たっぷり食べられちゃう〜〜
分量は、、、適当なんだけど、今日は玉ねぎ1／2個分、生ハムを1パック。漬け汁は、サラダ油と酢を１：１。大さじ１ずつくらいかなぁ・・・それに、塩コショウ、砂糖を少々。
味をみながら加減しているから、はっきりとした分量はわからないけど・・・(^_^;)
おいしいので作ってみてください！
シーフードなど入れてもおいしいです〜〜(^^)