レンジメイトは、特殊セラミックが電子レンジからのマイクロ波を遠赤外線及び輻射熱変換（ふくしゃねつへんかん）して食材を加熱調理するので、食材が硬くなったり乾燥したりすることなく、簡単においしい料理ができる優れもののキッチン雑貨です。

▼レンジメイトよりも容量が大きいクックアートをゲットしました♪

レンジメイト同様いろいろなお料理に挑戦します〜(^^)

ニュー クックアート[電子レンジ専用調理器]

レンジメイトで卯の花入りハンバーグ

昨日の卯の花。
卯の花って、そうたくさん食べれる物じゃない〜(^_^;)
我が家のサラリーマン君は結構食べてくれたけど・・・それでもたくさん残ってしまって。
そこで、今夜のおかずの1品として、その残った卯の花と、鶏挽肉を使ってハンバーグを作ってみた。




鶏挽肉に、残った卯の花と卵を加えてよくこねる。
卯の花と卵はかたさを見ながら鶏挽肉に加えていたんだけど、結局写真にアップしているものをすべて使ってしまった〜
こねあがりは、こんな感じ。


味付けは一切なし。
とりあえず卯の花に味があるので。

油を引いたレンジメイトに、丸めて並べ、500Wで6分、裏返して5分加熱。


いつもハンバーグは焦げてしまうので、今日は500wにしてみたの。
焼きあがりはこんな感じ。


今回は焦げ過ぎてしまうことなく焼けた。

ひとつ味見。
卵を1個入れてあるせいか、卯の花の量が多かったせいか、やわらかく焼けている(^^)。
鶏挽肉と卯の花という組み合わせだったから、少しぱさついた感じが少々。
味は、おつまみでこれだけ食べるならちょうどいい味。
なかなかおいしい〜
ただ、ご飯のおかずにするなら、ちょっと物足りない味かなぁ。
なので、夕方食事の用意をする時に、甘辛いだしのきいたタレを作ってからめてみようかなぁ・・・と思っている。

出来あがり写真は後ほど。

ということで、出来上がり写真をアップ！



予定通り、甘辛いだしのきいたタレをからめ、あさつきを散らしました。
なかなかおいしかったけど、やっぱり合い挽き肉にすればよかったなぁ〜と(^_^;)。

おからのままハンバーグを作るのもいいけど、いったん卯の花にして、それを使ってハンバーグを作るって、下味とか考えなくて楽チンかも！？
今回は鶏挽肉、それも胸肉の鶏挽肉を使ったから、ぱさつきがあるけど、合挽きを使えばもっともっとしっとりするかなぁって。